Миксер планетарный Viatto B-15P 220V
Миксер планетарный Viatto B-15P 220V используется для замешивания и взбивания кондитерских масс: кремов (белкового, заварного, масляного и т. д.), суфле, муссов; различных начинок, фарша и пюре; бисквитного, дрожжевого (с высокой влажностью — не менее 40%), блинного, заварного теста на предприятиях общественного питания и торговли. Миксер оснащен механизмом планетарного движения, когда венчик вращается по часовой стрелке, а рабочая часть совершает круговые движения против часовой стрелки. При таком движении вымешивание идет по всему объему чаши, и чашу не надо поворачивать.
Viatto B-15P имеет 3 скорости вращения насадки, что позволяет выбирать оптимальный режим работы для приготовления различных продуктов. Оснащён съёмной дежой с защитной крышкой - решёткой и фиксированной траверсой. Корпус выполнен из окрашенного металла, все элементы, соприкасающиеся с продуктами, – из нержавеющей стали. Рекомендуется к применению в кафе, кондитерских, пекарнях и на других предприятиях общественного питания среднего и крупного форматов.
Особенности и преимущества Viatto B-15P 220V:
- Исполнение — с механизмом планетарного движения;
- Напольная установка;
- Крепление чаши — съемная дежа;
- Загрузка — муки 1.5 кг, теста 3 кг;
- Объем чаши — 15 л;
- 3 скорости работы — 110/178/390 об/мин.;
- Мощность — 0.5 кВт;
- Цвет — серый металлик.
