Миксер планетарный Viatto HLB-7
Миксер планетарный Viatto HLB-7 предназначен для взбивания и замешивания различных кондитерских масс: суфле, муссов, кремов (белкового, заварного, масляного), пюре, соусов, теста (бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного). Имеет плавную регулировку вращения насадки, что позволяет выбирать оптимальный режим работы для приготовления различных продуктов.
Миксер имеет вариатор скорости до 800 оборотов в минуту, что позволяет четко контролировать процесс приготовления. Максимальная загрузка теста - 1.5 кг. Оснащён съёмной дежой и подъёмной траверсой. Корпус изготовлен из окрашенного металла, защитная крышка – из поликарбоната.
В базовую комплектацию входит: чаша объемом 7 литров из нержавеющей стали, венчик (необходим для взбивания продуктов, а также для приготовления соусов), лопатка для смешивания (предназначена для густых смесей, например для выпечки кексов, изготовления глазури или картофельного пюре) и крюк для замешивания теста (дрожжевое тесто для хлеба, пиццы и пасты). Рекомендуется к применению в небольших кафе и ресторанах, частных кондитерских, мини-пекарнях и на других предприятиях общественного питания малого формата.
Особенности и преимущества Viatto HLB-7:
- Съемная дежа из нержавеющей стали;
- Насадки из нержавеющей стали;
- Компактные размеры;
- Подъемная головная часть облегчает загрузку и выгрузку ингредиентов из чаши;
- Венчик, крюк и лопатка в комплекте;
- Плавная регулировка скорости;
- Загрузка при замесе теста – 0.8 кг;
- Загрузка при взбивании – 1.5 кг;
- Установка – настольная.
