Миксер планетарный Viatto VA-SM5R
Миксер планетарный Viatto VA-SM5R предназначен для взбивания и замешивания различных кондитерских масс: суфле, муссов, кремов (белкового, заварного, масляного), пюре, соусов, теста (бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного). Имеет 6 скоростей вращения насадки, что позволяет выбирать оптимальный режим работы для приготовления различных продуктов.
Оснащён съёмной дежой с ручкой и подъёмной траверсой. Корпус выполнен из ABS-пластика красного цвета, все элементы, соприкасающиеся с продуктами, – из нержавеющей стали, защитная крышка – из поликарбоната. Рекомендуется к применению в небольших кафе и ресторанах, частных кондитерских, мини-пекарнях и на других предприятиях общественного питания малого формата. В комплект поставки входят крюк для дрожжевого теста, плоский битер (лопатка) и венчик.
Особенности и преимущества Viatto VA-SM5R:
- Количество скоростей – 6;
- Объем дежи – 5 л;
- Скорость вращения венчика – 224 - 754 об/мин;
- Потребляемая мощность – 1 кВт;
- Загрузка при замешивании теста: до 1.5 кг муки (рекомендуемое соотношение муки и воды 5:3);
- Загрузка при взбивании яиц: от 3 до 24 шт.
