Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2 лицо нерж
Abat ПКА 10-1/1ВМ2 лицо нерж представляет собой пароконвектомат инжекционного типа. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением. Готовность продуктов достигается за счёт нагрева паром и горячим воздухом совместно или по отдельности. Инжекционный впрыск насыщает паром воздух в рабочей камере, позволяя сохранить естественную влажность, существенно сократить потерю веса продуктов и снизить число калорий готовых блюд благодаря отсутствию необходимости использовать масло. Лицевые панели изготовлены из нержавеющей стали, а боковые и задняя панели, а также крыша – из оцинкованной стали с полимерным покрытием.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2 заменяет собой сразу несколько видов теплового оборудования и позволяет одновременно готовить различные блюда с сохранением вкуса и аромата каждого продукта. Модель предназначена для оснащения пунктов общественного питания, подходит для приготовления различных блюд, при этом присутствует возможность одновременного приготовления нескольких блюд с возможностью сохранения вкуса и аромата каждого из них.
Особенности и преимущества Abat ПКА 10-1/1ВМ2:
- В камере установлено 10 уровней направляющих для установки гастрономических емкостей типоразмера GN1/1;
- Дополнительно возможна продольная загрузка емкостей формата GN1/2 и GN1/3;
- Автоматические системы для быстрого вывода на рабочие режим;
- Дверца с системой вентиляции с двойным стеклом;
- Двухходовой механизм для обеспечения безопасности сотрудников;
- Внутренняя система подсветки;
- Установлен таймер длительностью от 1 минуты до 9 часов 59 минут;
- 5-скоростной вентилятор с системой реверса;
- Память на 110 программ, в каждой из которых может быть до 4 этапов;
- Функция охлаждения слива;
- Ручной душ.
