Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EZLM

Электрический пароконвектомат Unox XEVC-1011-EZLM устанавливается в заведениях общепита и служит для приготовления на одном оборудовании блюд по различным технологиям, в том числе с конвекцией и пароувлажнением. Корпус пароконвектомата имеет прямоугольные формы, оборудован нержавеющей рабочей камерой со скругленными углами. В камере расположены 2-хскоростные реверсивные вентиляторы, пароувлажнитель, 10 пар направляющих для гастроемкостей GN 1/1. Камера закрывается распашной дверцей с большим стеклянным окном, светодиодной подсветкой, фиксацией в 3-х положениях при открывании. На ее внутренней стороне крепится съемный резервуар для сбора жидкости, на внешней слева находятся сенсорная панель управления и эргономичная ручка.

Особенности и преимущества Unox XEVC-1011-EZLM:

• AIR.Plus: конвекция воздуха внутри печи;
• DRY.Plus: удаление избыточной влаги для образования корочки и зарумянивания выпечки;
• STEAM.Plus: создание необходимого уровня влажности от 20 до 100%;
• 10 уровней;
• 99 ячеек памяти для запоминания программ готовки;
• 12 быстрых режимов приготовления;
• Открывание дверцы слева направо;
• Подключение к водопроводу.