Печь конвекционная Abat КЭП-4ПМ
Abat КЭП-4ПМ представляет собой конвекционную печь, предназначенную для приготовления и разогрева широкого перечня блюд, а также выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий. Приготовление продуктов осуществляется за счет циркуляции горячего воздуха в камере. Внутри установлено 4 направляющие для противней EN1/1, расстояние между ними составляет 75 мм. На корпусе установлена электронная панель управления, позволяющая задать время приготовления от 1 минуты до 9 часов 59 минут и температуру до 270 градусов. Благодаря мощным реверсивным вентиляторам достигается равномерное распределение тепловых потоков по всей камере. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях общественного питания и торговли малого и среднего форматов или в качестве вспомогательного – в заведениях с большой проходимостью.
Особенности и преимущества Abat КЭП-4ПМ:
- Электронная панель управления;
- 110 пользовательских программ (до 4-х этапов в каждой);
- Регулировка уровня влажности от 0 до 100%;
- Кнопка ручного впрыска влаги;
- Встроенный таймер (время установки – от 1 минуты до 9 часов 59 минут);
- Охлаждение рабочей камеры;
- Корпус и камера из нержавеющей стали;
- Инжекционное пароувлажнение;
- 2 скорости вращения вентиляторов;
- Аварийное выключение при достижении 320°С;
- Дверца с двойным жаропрочным стеклом с воздушной прослойкой обеспечивает улучшенную теплоизоляцию и существенно снижает риск получения ожогов при касании;
- Ручка с механизмом байонет для плавного закрывания дверцы;
- Встроенная LED-подсветка;
- Скруглённые углы камеры предотвращают скапливание грязи по краям стенок и облегчают очистку.
