Печь конвекционная UNOX XFT 193
Электрическая конвекционная печь UNOX XFT 193 серии LINEMISS™ предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Также используется для жарки и запекания различных блюд и быстрого разогрева замороженных продуктов, полуфабрикатов и продуктов в вакуумной упаковке. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Простая работа печи сочетается с функциональными многоуровневыми профессиональными режимами в количестве 4 штук с расстоянием 75 мм между полками. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XLT 193.
Особенности и преимущества UNOX XFT 193:
- Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов;
- Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья;
- Галогеновая лампа с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры;
- Ручное открывание дверцы сверху вниз;
- Контактный сенсор дверцы;
- Электромагнитный клапан позволяет устанавливать прямое подключение к водопроводу;
- Два мощных вентилятора с одной скоростью и функцией реверса;
- Технология термоизоляции Protek.SAFE™, сохраняющая внешние поверхности корпуса холодными;
- Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования.
