Печь конвекционная UNOX XFT 133
Электрическая конвекционная печь UNOX XFT 133 серия LINEMISS™ предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Также используется для жарки и запекания различных блюд и быстрого разогрева замороженных продуктов, полуфабрикатов и продуктов в вакуумной упаковке. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XLT 133. В комплект поставки входит набор из 4-х противней TG 305 (460x330 мм).
Особенности и преимущества UNOX XFT 133:
- Количество уровней – 4 шт;
- Рабочая камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали и имеет скругленные углы для удобства очистки;
- Направляющие для противней сделаны из хромированной стали;
- Дверца выполнена с двойным остеклением, открывается сверху вниз;
- Качественная теплоизоляции камеры минимизирует потерю тепла;
- Камера освещается подсветкой, встроенной в дверцу;
- Высокопроизводительные кольцевые нагревательные элементы;
- Скоростной вентилятор;
- Корпус установлен на 4 устойчивые ножки;
- AIR.Plus отвечает за распределение воздуха внутри рабочей камеры;
- DRY.Plus предназначена для удаления избыточной влажности из камеры;
- STEAM.Plus дает возможность регулировать уровень влажности.
