Плита электрическая Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 с конвекцией
Плита электрическая Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 — электрическая модель теплового оборудования. Нагревательная поверхность состоит из 4-х конфорок, между которыми отсутствуют перегородки и бортики. Эта особенность облегчает перемещение посуды по поверхности плиты, что упрощает процесс готовки. Имеет жарочный шкаф с решёткой и 2 противнями из нержавеющей стали, выдвижной поддон для стока жидкости, пролитой на рабочую поверхность, и регулируемые по высоте ножки. Духовой шкаф электрической плиты ЭПК-48ЖШ-К-2/1 оснащен функциями конвекции и пароувлажнения, что позволит вам с легкостью готовить мелкоштучные кондитерские и хлебобулочные изделия. Плита оснащена регуляторами со световой индикацией, расположенными на передней панели. Корпус изготовлен из стали, конфорки - из чугуна. Благодаря простоте в управлении, отсутствию требований к используемой посуде и доступности подключения (в отличие от электросети, во многих многоэтажных домах нет возможности подсоединить плиту к газопроводу) является наиболее распространенным типом среди прочих аналогов на профессиональной кухне.
Главное достоинство модели — сочетание доступности и эффективного выполнения своих функций. Высокая мощность позволяет нагревать конфорки до максимальных 480°C, а их чугунное исполнение сохранит высокую температуру длительное время после отключения питания. Оборудование может использоваться как отдельно (в том числе, установленное пристенно), так и в составе технологических линий.
Особенности и преимущества Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1:
- Возможность принудительной конвекции;
- Возможность пароувлажнения (инжекционный тип);
- 3 ТЭНа у каждой конфорки гарантируют быстрый нагрев и долгий срок службы;
- Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов духовки;
- Семипозиционные пакетные переключатели для плавной регулировки мощности конфорок;
- Аварийный терморегулятор от перегрева +320°C;
- Плоская поверхность конфорок позволяет легко перемещать посуду по поверхности плиты.
