Тепловые витрины

Тепловые витрины в Краснодаре

Тепловая витрина сохранит готовую продукцию в горячем виде. Помещенные в специальное оборудование вторые блюда или выпечка останутся теплыми длительное время и будут готовы к употреблению без разогрева. Также тепловая витрина востребована для поддержания кур в горячем виде. Это позволяет с одной стороны освободить гриль для кур для загрузки следующей порции, а с другой стороны, хранение кур в тепловой витрине позволяет сохранить сочность и привлекательный внешний вид. Без тепловых витрин не может обойтись и пиццерия, где тепловые витрины избавляют от необходимости повторного нагрева.

Нагрев витрины происходит электрическими тэнами, а точность температурных регулировок обеспечивает автоматическое электронное управление с влагоконтролем.

В зависимости от способа и места установки, выделяют следующие типы:

• Настольная
• Напольная
• Мобильная

Размер внутренней емкости витрин определяет число уровней для оптимального размещения продукции. Настольная тепловая витрина чаще всего имеет один уровень и представляет собой более компактный вариант. Некоторые виды имеют внутреннее деление в виде встроенных гастроемкостей для весовых продуктов и вторых блюд.

Для изготовления используются нержавеющая сталь, пластик и термостойкое стекло. Эти материалы соединяют в себе практичность и привлекательный внешний вид.