Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-01
Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-01 предназначена для переработки разных категорий продукции на предприятия общепита. Отлично подходит для столовых полного цикла приготовления, крупных кафе с большим клиентопотоком. В поставке идет 8 дисков и подставка П-01. Машина комплектуется мясорубкой, овощерезкой и миксером. Мясорубка может приготовить как мясной, так и рыбный фарш, ее производительность - 250 кг в час. Овощерезка и протирка могут работать как с вареными, так и сырыми овощами. Вариантов очень много – бруски, кружочки, кольца, полукольца, пластинки и так далее. Механизм для взбивания и перемешивания не только способен замесить тесто, но и вбить его для кондитерских изделий, а также перемешать мясной или творожный фарш. Таким образом УКМ-01 дает возможность сделать заготовки для большинства популярных блюд с кухне ресторана кафе или столовой.
Рабочие органы приводит в действие мощный приводной механизм с двухскоростным электродвигателем. Особенностью электромотора является наличие двух скоростей, он вращает привод со скоростью 200 и 380 об/мин. Модель имеет компактный размеры, устойчивую подставку, конструкция которой позволяет оперативно менять рабочие узлы и использовать объемные чаши под переработанную продукцию.
Особенности и преимущества Торгмаш Пермь УКМ-01:
- Производительность техническая – 250 кг/ч;
- Производительность при протирании вареного картофеля – 400 кг/ч;
- При замесе жидкого теста – 50 кг/ч;
- При перемешивании фарша – 150 кг/ч;
- Количество рабочих дисков – 8 шт;
- Объём бака – 25 л;
- Наружный диаметр решеток – 82 мм;
- Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм;
- Частота вращения вала: 200/380 об/мин, две скорости.
