Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-11 ОМ-300
Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-11 ОМ-300 комплексный овощерезательно-протирочный агрегат, предназначенный для механической обработки сырых и вареных овощей. Фиксируется монтажным комплектом на рабочую поверхность. Принцип работы УКМ-11: овощерезательно-протирочный механизм МО присоединяется к приводному механизму ПМ, оборудованному 2-скоростным электродвигателем. Скорость привода - 200 и 380 оборотов в минуту. С помощью насадки МО вы получите изделия, нарезанные брусочками, кубиками, соломкой, кольцами, кружочками и другие. Для этого в набор принадлежностей входят комбинированный нож, два дисковых ножа, ножевая решетка, протирочный диск, шинковочный диск (всего шесть рабочих дисков).
Производительность при нарезании сырых овощей: брусочками сечением 10х10 мм (картофель – главный параметр) – 350 кг/ч, кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм, (картофель, свекла) – 200 кг/ч, (огурцы, морковь, репа) – 100 кг/ч, шинковка капусты толщиной 2 мм – 160 кг/ч, кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого – 140 кг/ч, пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) 200 кг/ч.
При нарезании вареных овощей: пластинками 10х12х12 мм, (картофель, морковь, свекла) – 160 кг/ч, соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла) 200 кг/ч, при протирании вареного картофеля – 600 кг/ч.
Особенности и преимущества Торгмаш Пермь УКМ-11 ОМ-300:
- Мощность электродвигателя – 1.12 / 1.5 кВт;
- Частота вращения приводного вала 200/380 об/мин (2 скорости);
- Сменные приспособления для загрузки: протирочная воронка и овощерезка;
- Сменные рабочие органы: диски – протирочный и шинковочный, ножи – дисковые 2 и 10 мм и комбинированный 10х10 мм, ротор лопастной, решетка ножевая 10х10 мм, опционно – диск терочный;
- Блокировки электродвигателя: автомат выключения (при коротком замыкании, приобретается пользователем, обязателен), реле тепловое (перегрев).
