Шкаф расстоечный UNOX XEBPL-16EU-D
Расстоечный шкаф Unox XEBPL-16EU-D используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок. Продукт посредством определенной поддерживаемой температуры внутри камеры и системы пароувлважнения приобретает свою окончательную форму (объем), восстанавливается пористость, улучшаются вкусовые качества будущего выпекаемого продукта благодаря ускоренной ферментации. Расстоечный шкаф ускоряет технологическую линию, позволяет в разы увеличивать объемы производимого продукта.
Расстоечный шкаф выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Имеет возможность стационарного подключения к воде и стеклянную дверь с уплотнением. Рекомендована для пекарен, кондитерских с большим числом посетителей, эффективна для маркетов с собственным производственным цехом. Совместно с пекарскими шкафами XEBL позволяет получать отличный результат. Тележка, необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности и преимущества Unox XEBPL-16EU-D:
- Цифровая панель управления;
- Температурный режим 20-50°С;
- Расстояние между направляющими - 81 мм;
- Стеклянная дверь с уплотнением;
- Вмещает вкатную тележку XEBTL-16EU на 16 противней 600х400 мм (в комплект поставки не входит и приобретается отдельно).
